Restaurang

Fr o m onsdag den 1 september förändras restaurangens öppettider och kommer gälla hela september.

fredag – 17.00 – till kvällen
 
lördag – 11.30 – 15.00
samt 17.00 – till kvällen
 
söndag – 11.30 – 15.00
 
Gäster som inte bor på hotellet bokar bord direkt med restaurangen på 070-758 95 03.
 
Vi följer givetvis alla restriktioner på grund av Covid-19.
 

Varmt välkomna!

Nedan ser du aktuell meny:

 
 
FÖRRÄTTER
* Grillad Amadinepotatis toppad med färsk tryffel, löjrom och jordärtskockscrème. -185 kr
* Toast Skagen. Smörstekt surdegsbröd och regnbågsrom. -155 kr
* Carpaccio på hjortytterfilé toppad med rostad pumpa, äppelmustpärlor, pepparrotsolja och rotfruktschips. -165 kr

 

VARMRÄTTER
* Eldad hälleflundrafilé med brynt smöremulsion, friterad persiljerot och marinerad tomat. -325 kr
* Lättrökt majskycklingbröst med skummig dillbuljong, västerbottenfondant, sötsyrlig morotscreme, hasselnötter och picklade kantareller. -285kr
* Krämig getost med bakade betor, äppelchutney, hasselnötsgranola och brynt smör. -195 kr
 
DESSERTER
* Vaniljparfait med inkokta körsbär, chokladcrème och kryddskum. -125 kr
* Ljummen rabarberpaj med vaniljcreme, kardemumma och färska bär. -85 kr
* Chokladtryffel -35 kr
 
 

BILDGALLERI